Aubergine, vegansk färs och morotssallad

Ugn 200 grader. Dela aubergine på hälften, skär rutor på insidan, gnugga in olivolja och pressad vitlök, stek kort, sätt in i ugn 15 min. Stek lök, chili, färsen i olivolja, salta peppra. Sallad: Riv morötter, hacka persilija, blanda med kikärter och kidneybönor.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s